本日、青森県より生鮭が届きました。
青森県六ケ所村の産業まつりの「鮭つかみ」でゲットしたメス鮭2匹です。
青森で仕事していたころの友人が毎年欠かさず送ってくれます。
いつもありがとうです。
↓こんな大きい鮭でした。 75cmでしたよ。
↓筋子もお腹一杯に詰まっていました。
↓鮭1匹分の筋子です。
↓こんなに大量のぷりぷりで大粒のイクラがゲットできました。
↓早速、醤油漬けにしました。
我が家は青森で教えて貰ったレシピで、昆布だし+醤油+酒+みりんです。
これ美味しいですよ。
明日の晩御飯が楽しみですよ。
ほんじゃ!