打吹天女の里から  ~打吹おやじの戯言~

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鯛のレモン焼き

今日は関金グリーンスコーレでKohmei-Bandの今年初LIVEでした。
編成はAG2本とBassにKeyと非常に薄い編成で、拓郎中心に10曲程度演奏しましたが、
何とかなるもんで中々の出来でしたよ。
でも演奏後、一人の年配の男性が来て一言、
「あんたがたの演奏は80点やった。上手かったけどわし等は演歌が聞きたいけぇ、
次回は演歌も頼むわ!」
ジェロの曲でもレパートリーに入れときましょうかね

今日の晩御飯はストーブ料理にしましたよ。
以前、会社の女性から大きな鯛を貰っていましたが、それをレモン焼きしてみました。
パエリア鍋にタマネギ、パプリカを敷き詰めて、
塩コショウとローズマリー等の各種ハーブをすり込んで、
白ワイン、オリーブオイルを振りかけて、
↓最後にレモンの輪切りを切り身に挟んで下ごしらえしました。
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↓薪ストーブで大量の熾きを作って、少し距離を置いてじっくり焼きます。
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↓約20分で焼きあがりました。
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↓皮はパリッと焼けて、中はジューシーでレモンとハーブが効いてホント旨かったです。
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さてKohmei-Band、次回は2/14の倉吉未来中心ですよ。
素敵なLIVEになるようがんばりますわ!

ほんじゃ!
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by 790516 | 2009-02-01 21:01 | 薪ストーブ

鳥取県中部からの情報発信 (極個人的な趣味から地域、観光名所の紹介など)


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